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真空冷凍干燥機(jī)的溫度有測(cè)溫點(diǎn)通過電磁閥控制蒸氣的進(jìn)行量，從而達(dá)到控制溫度的目的。通過兩段干燥，更好的發(fā)揮了帶式干燥機(jī)的性能。干燥后的物料含水均勻、色澤、強(qiáng)度、光澤等與其它干燥設(shè)備烘干燥的產(chǎn)品質(zhì)量有較大的提高。它的凍干過程是在在低溫下進(jìn)行，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用，不會(huì)發(fā)生變性或失去生物，因此在生物技術(shù)和醫(yī)藥領(lǐng)域廣泛地應(yīng)用。在凍干過程中，液態(tài)物品的降溫預(yù)凍以及隨后的固態(tài)物品中水分的升華過程中，需要將溫度控制...

速溶茶粉冷凍干燥機(jī)是凍干機(jī)在茶飲凍干的應(yīng)用，凍干茶粉有紅茶凍干粉、普洱凍干粉、綠茶凍干粉等都是速溶茶粉冷凍干燥機(jī)加工處理而成，特點(diǎn)是有原茶的色、香、味和原有營(yíng)養(yǎng)成分，而且具有速溶性，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，方便存儲(chǔ)和運(yùn)輸，凍干速溶茶粉能在任何場(chǎng)合復(fù)水食用。速溶茶粉冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱速溶茶粉凍干機(jī)）設(shè)備包括：制冷系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、物料倉(cāng)、冷凝倉(cāng)組成。以下各系統(tǒng)作簡(jiǎn)單介紹：1）制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的最重要的組成部分，主要是為凍干機(jī)干燥箱內(nèi)制品前期預(yù)凍供給冷量和...

因人們的現(xiàn)代生活節(jié)奏的提高，對(duì)方便食品需要越來越大，市場(chǎng)相應(yīng)出現(xiàn)各種方便食品，比如方便面、方便米粉、方便粥等，但是大部分是通過熱風(fēng)、微波和油炸干燥而成，營(yíng)養(yǎng)成分流失和改變。近期FZG凍干機(jī)工廠研制出米飯冷凍干燥機(jī)設(shè)備，通過米飯凍干技術(shù)加工出一種全新的，具有營(yíng)養(yǎng)、天然、健康無添加的凍干米飯，可以常溫保存，方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存，凍干米飯食用時(shí)可以在5~8分鐘左右復(fù)水，非常簡(jiǎn)單方便。米飯凍干技術(shù)是根據(jù)水相三態(tài)在不同環(huán)境下轉(zhuǎn)換原理，通過真空冷凍干燥機(jī)凍干加工的技術(shù)。根據(jù)對(duì)米飯測(cè)定的共晶點(diǎn)和...

蔬菜凍干機(jī)是蔬菜真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，是通過水先低溫預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下直接升華成氣體的原理。蔬菜凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)深加工，比如：凍干大蔥、凍干蘑菇、凍干辣椒、凍干青豆、凍干胡蘿卜等各種蔬菜冷凍干燥加工生產(chǎn)。因?yàn)橥ㄟ^真空冷凍干燥機(jī)加工生產(chǎn)的蔬菜，能基本保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分、顏色、體型，復(fù)水性好，能在常溫下長(zhǎng)期保存，凍干機(jī)加工脫水后方便運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，所以在全國(guó)各地加大蔬菜凍干機(jī)的投入，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)蔬菜凍干加工生產(chǎn)量。以下介紹山東投產(chǎn)的西蘭花冷凍干燥機(jī)加工生產(chǎn)線。西蘭花凍干...

食品凍干機(jī)是將食品物料低溫冷凍成固態(tài)，然后在低溫度和極低的真空度下，把固態(tài)冰升華為氣體。再通過冷凍干燥機(jī)的冷凝器將水蒸氣凝結(jié)，從而獲得凍干食品的原理。冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油和食糖等為原料，其物理結(jié)構(gòu)是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)系統(tǒng)，空氣泡分散于連續(xù)的帶有冰晶的液態(tài)中。冰淇淋有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。是美味冷凍奶制品。通過食品凍干機(jī)工作原理冷凍干燥冰淇淋，是上海拓紛推出的新凍干工...

果蔬凍干機(jī)是凍干技術(shù)應(yīng)用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設(shè)備，具有保存原有的果蔬營(yíng)養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點(diǎn)。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機(jī)加工處理，保存原有果蔬沙拉的各種營(yíng)養(yǎng)成分，具有復(fù)水性，是一種無添加劑、健康天然的營(yíng)養(yǎng)食品。滿足各種環(huán)境和地點(diǎn)食用。以下介紹即溶果蔬沙拉凍干粉制作流程。果蔬凍干機(jī)制作即溶果蔬沙拉凍干粉分為三個(gè)步驟：1）果蔬沙拉凍干前處理：選配新鮮果蔬-分切-殺菌-清洗-瀝干-配料-混合-裝盤-冷凍；2）果蔬沙拉真空冷凍干燥：低溫冷凍-一次干燥-解析干燥；...

黑松露凍干片利用真空冷凍干燥機(jī)的加工技術(shù)，解決了黑松露非常嬌貴，保存非常復(fù)雜和困難難題，讓廣大消費(fèi)者一年四季都能享受美味。黑松露與魚子醬、鵝肝醬并列美食“三大天王”，價(jià)格昂貴，富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等，具有增強(qiáng)免疫力，抗疲勞等作用。通過真空冷凍干燥機(jī)加工處理后，不改變松露形狀，顏色、醇香味等同時(shí)，黑松露的口感與營(yíng)養(yǎng)成分也基本保留。真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱凍干機(jī)，是利用升華原理，把物料制品水分除去，保持原有的物理結(jié)構(gòu)和性狀基本不變。黑松露凍干片運(yùn)用真空冷凍干燥機(jī)的加工技術(shù)，先把新鮮...

超高溫模溫機(jī)的計(jì)算方法1.特殊的情況需進(jìn)行計(jì)算：A、求加熱器功率或冷凍功率KW＝W×△t×C×S/860×TW=模具重量或冷卻水KG△t=所需溫度和起始溫度之間的溫差。C=比熱油（0.5），鋼（0.11），水（1），塑料（0.45~0.55）T=加溫至所需溫度的時(shí)間（小時(shí)）B、求泵的大小需了解客戶所需泵浦流量和壓力（揚(yáng)程）P（壓力Kg/cm2）=0.1×H（揚(yáng)程M）×α（傳熱媒體比重，水=1，油=0.7-0.9）L（媒體所需流量L/min）=Q（模具所需熱量Kcal/H）/C...